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ケンタッキーフライドチキンからラーメン!

前日、どうしてもケンタッキーを食べたくなり、購入。

いつかそういえば、ケンタッキーの骨は良いだしが出る、てなんかのテレビで言ってたな、

捨てずに骨はとっておいて、今日になってだしとりをしたこんな感じこんな感じ。

材料は、ケンタッキーの骨、長ネギ一本、ニンニクひとかけ、生姜ひとかけ、乾燥シイタケ二、三枚、和風だし少々、日本酒適量、パンチを効かせたいと思ったら、鶏がらスープの素を後追いでいれてもいい感じ、(二人前の計算として)

あとはお好みで好きなだけ煮出せばいい感じ。

仕上がりに関しては、次の回で。

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